Рубрики
- Вуктыльскому району - 40 лет!
- Общество
- Криминал-досье
- Экономика
- Культура и искусство
- Политика
- Воспитание и образование
- Спорт
- Страницы истории
- Мир детства
- Кроме того
- Наше старшее поколение
- Интервью
- Информер новостей
- Рейтинг сайтов
- Блоги
- Каталог сайтов
- Архив номеров в PDF
- Противодействие коррупции
- Наблюдательный совет
- Прямая линия
- Молодёжный клуб
- Прокурор информирует
- По республике
Интервью
Александр Конев: Нельзя стоять на месте
![Александр Конев: Нельзя стоять на месте Александр Конев: Нельзя стоять на месте](/files/43/105/alexandr-konev-nelzya-stoyat-na-meste.jpg )
Что такое бизнес-идея и как её реализовать, нам рассказал Александр Конев, молодой предприниматель, открывший сервис доставки «Палитра вкусов» в г.Вуктыле.
– Как давно вы на рынке и какую услугу оказывает ваше предприятие?
– «Палитра вкусов» функционирует с 11 ноября 2013 года. Мы занимаемся приготовлением и доставкой продукции в сфере японской кухни (суши, роллы), 2 месяца назад начали изготавливать пиццу.
– Когда у вас возникла идея открыть доставку в г.Вуктыле?
– Сама идея появилась в 2011 году, когда, общаясь с разными людьми, я неоднократно слышал о том, что вуктыльцы хотели бы иметь в городе доставку суши и роллов. Я также узнал, что данную идею не раз пытались реализовать, но было всё безуспешно. Обдумывая полученную информацию, понял, что людям просто нужно дать то, что они хотят – качественный продукт. С одной стороны, казалось, что доставку несложно организовать, но, с другой стороны, я думал: «Если всё так просто, то почему никто этого ещё не сделал?». Именно эти мысли заставляли меня колебаться первое время.
– Долго ли вы шли к реализации идеи?
– Нужно понимать, что идея – это просто задумка, а чтобы её реализовать, нужны определённые навыки. Я работал в ресторанах и кафе с японской продукцией, изучал всё изнутри. Нельзя работать в общепите и не знать нюансов этой сферы.
– С какими трудностями пришлось столкнуться?
– Ты сам можешь обслужить определённое количество людей, но со временем появляются такие объёмы, с которыми в одиночку не справиться, а чтобы передать свои навыки другому человеку, нужно потратить не один месяц. Работа с командой – это большой, каждодневный труд, поэтому мы вместе стараемся справляться с нашей работой на высшем уровне, мотивируя и подбадривая друг друга изо дня в день, чтобы качество продукта было таким, каким оно было заявлено изначально.
– Есть ли сейчас у вас конкуренты?
– Конкуренты были, но сейчас эти службы доставки закрылись. Мы не боимся конкуренции, так как уверены, что наши клиенты останутся с нами, ведь мы постоянно совершенствуемся, следим за отзывами потребителей. Именно поэтому мы уже 3,5 года успешно находимся на рынке.
– Есть ли в планах открыть суши-бар?
– Были такие мысли. Но если ты работаешь в нескольких сегментах, то успеваемость работы и качество продукта становится отследить еще труднее. Я решил сосредоточиться на доставке и работать в этом направлении. Люди хотят отдохнуть дома, вкусно покушать, а мы готовы им в этом помочь.
– Какие аспекты в работе вам не нравятся?
– Нельзя сказать, что с чем-то тяжелее работать, доставка – это цельная система, включающая работу с сотрудниками, клиентами, поставщиками, сырьем, документооборотом и.т.д. Главное в этом деле, как считаю я, это правильно делегировать полномочия, то есть закрепить за каждым сотрудником ту работу, с которой он будет справляться лучше всех.
– У нас в городе есть какая-то поддержка для молодых предпринимателей?
– В Вуктыле проводилось обучение для предпринимателей в сфере ресторанного бизнеса. Несмотря на то, что это не совсем наше направление, я принимал участие в мероприятии.
– Много ли вы работаете?
– У меня нет чёткого графика. Я могу запланировать выходной, но не факт, что он будет. В свободное время всегда есть чем заняться, для того, чтобы улучшить качество нашей работы.
– Вы ещё растёте как предприниматель или уже достигли всего, что хотели?
– Я всегда учусь. Когда ты понимаешь, что всего достиг, то думаешь: «А что дальше?». Можно, например, франшизу запустить, открыть дополнительный офис. Всегда есть куда расти – это вопрос времени, затраченных усилий и желания.
– Что бы вы посоветовали тем, у кого уже есть идея, но они ещё не реализовали её?
– Надо слушать свой внутренний голос. Если ты чувствуешь, что есть хоть один шанс, что всё получится, то нужно действовать. Иначе пройдёт большое количество времени, и ты будешь терзать себя, что не воспользовался шансом. Лучше жалеть о том, что сделал и не получилось, чем жалеть о том, что вообще ничего не сделал. Нельзя стоять на месте, самое страшное – это бездействие.
Александра РОДИОНОВА
Фото из семейного архива
Комментарии (1)
![](/files/62/64/VYBERI_UDOBNYY_UChASTOK_DLYa_GOLOSOVANIYa.jpg)
![](/files/62/64/dostizheniya_oblozhka_1024h768.jpg)
![](/files/62/64/GPiN_banner_NA_SAYT_1.jpg)
![](/files/62/64/100MinSport_Ofitsial_nyy_s_gerbom.jpg)
![https://siyanie-severa.ru/files/62/64/Respublika_Komi_banner_3h6_VDP_page_0001.jpg https://siyanie-severa.ru/files/62/64/Respublika_Komi_banner_3h6_VDP_page_0001.jpg](/files/62/64/Respublika_Komi_banner_3h6_VDP_page_0001.jpg)
![](/files/62/64/logotip_100_RK.jpg)
![](/files/62/64/baner.jpg)
![](/files/62/64/vyberi_lekarstva_0.png)
![](/files/62/64/vyberi_lekarstva.png)
![](/files/62/64/vesna__1_.jpg)
![](/files/62/64/korrup.jpg)
![](/files/62/64/12.jpg)
![](/files/62/64/logo_neb.jpg)
![](/files/62/64/spiridonov.jpg)
![Горячая линия Горячая линия](/files/62/64/1.jpg)
![День сердца День сердца](/files/62/64/Den__serdtsa.jpg)
![Россия против террора Россия против террора](/files/62/64/22.jpg)
![Вуктыл Оптика Вуктыл Оптика](/files/62/64/Vuktyl_Optika.jpg)
![Терроризм - угроза обществу! Терроризм - угроза обществу!](/files/62/64/Pamyatka_7.jpg)
![Сообщи, где торгуют смертью! Сообщи, где торгуют смертью!](/files/62/64/1_aktsiya_Soobschi.jpg)
![Сиротство Сиротство](/files/62/64/Deti_siroty.jpg)
![Сетоотражающие элементы Сетоотражающие элементы](/files/62/64/svetootrazhayuschiy_element.jpg)
![Система 112 Система 112](/files/62/64/112.jpg)
![нет терроризму нет терроризму](/files/62/64/terroru_neet.jpg)
![](/files/62/64/baner111.jpg)
.